מסעדות רומנטיות - ארוחה במקום מרשים, חוויה לכל החושים
מאת: ליאור פרג' | פורסם: 16.07.12
בעידן הנוכחי שבו מדברים על תשוקה לאוכל במגוון רחב של מצבים, ברור שיש מסעדות שהן פשוט יותר רומנטיות מאחרות. מסעדות שהן המקום האידיאלי לחגוג יום הולדת של בן או בת הזוג, לציין את יום הנישואין או לכרוע ברך ולשאול את השאלה החשובה ביותר שניתן לשאול אדם אהוב. אז איך בוחרים מסעדה רומנטית?
בכתבה זו:
מסעדה היא אחד ממקומות הבילוי האהובים על הישראלי הממוצע, ולא בכדי: מסעדות מאפשרות להעביר מספר שעות באופן המהנה ביותר - התכנסות של חברים, בני משפחה, מכרים עסקיים או זוגות אוהבים למפגש נעים, בליווי אוכל איכותי וטעים לחיך. אלא שיש מסעדות שברור מאליו שהן מתאימות במיוחד למפגש זוגי באווירה אינטימית במחיצת האדם הקרוב לנו ביותר.
אז מה בדיוק עומד בבסיס הרומנטיקה שבקולינריה? לפניכם מספר פרמטרים שיכולים לנבא האם מסעדה מסוימת אכן מוגדרת כרומנטית. ברור שככל שניתן לסמן "וי" על יותר היבטים ביחס למסעדה, כך סביר שהיא תעניק לכם את החוויה הזוגית שלה אתם מצפים.
כל הגורמים שיגדירו אווירה רומנטית
רומנטיקה, מעל הכול, היא אווירה. אינטימיות, חושניות, קסם, תשוקה - כל אלה משמשים כמאפיינים של מקומות שבהם האווירה מוגדרת כרומנטית. עיצוב הפנים של המסעדה הוא מרכיב מרכזי במשוואה הזו, שעה שברור שהמסעדה צריכה להיות מעוצבת באופן שיעורר את התחושות האלה. תמונות או ציורי שמן, וילונות וינטאז', מנורות שנדליר המשתלשלות מהתקרה, פסלים וקישוטי חרסינה, צבעי קיר חמים ודקורציה שיוצרת אווירה אינטימית: לכל אלה, כמו גם לאינספור רכיבים אחרים, היכולת לשפר את האווירה במסעדה, ולהפוך אותה לאידיאלית לבילוי זוגי.
חשיבות מכרעת, מבחינת עיצובית, מקבלת התאורה של המסעדה. כולנו גדלנו על דימויים שבהם מסעדה רומנטית תהיה מוארת באור נרות, ועל שולחנותיה יהיו פרחים למכביר. במקרה הזה, המציאות עשויה בהחלט להגשים את הדמיון, בייחוד כאשר מוסיפים לעיצוב גם תאורה אינטימית ורכה, שתפזר אור בצורה אחידה בחלל המסעדה ותשמר את האווירה הרגועה. חשוב שהמסעדה תדע לשלב בין התאורה המלאכותית לתאורת הנרות, אם זו קיימת.
מאפיין חשוב נוסף הוא המוזיקה שתתנגן במסעדה. גם חוש השמיעה משחק תפקיד חשוב ביותר בקביעת האווירה, ומשפיע על החוויה שמקבלים הסועדים. מסעדות רומנטיות לא ינגנו מוזיקת מועדונים רועשת, למשל, וישימו דגש על ניגון מוזיקה רגועה יותר, בעוצמה נמוכה יחסית. כאן, מגוון רחב של סגנונות מוזיקליים עשויים לתרום לחוויה הרומנטית: למשל, ג'אז, מוזיקה איטלקית או נעימות קלאסיות.
על החושניות שבתפריט
בעת בילוי רומנטי, השאיפה היא לחוויה מושלמת, והדברים אמורים, כמובן, גם לגבי המנות שיוגשו אל השולחן. בסופו של יום, קיים קשר של ממש בין מסעדות רומנטיות למסעדות איכותיות, כך שבעת בחירת המסעדה הרומנטית ביותר, חשוב להסתכל גם על התפריט שלה. כאשר האוכל טרי, טעים ומוכן במקוריות רבה על ידי טבחים ושפים מהשורה הראשונה, גדלים הסיכויים לבילוי מוצלח בכל קנה מידה.
זאת ועוד, לא צריך להיות אייל שני, וגם לא אסף גרניט, כדי לדעת שיש מאכלים, או אפילו מטבחים, שהם חושניים יותר מאחרים. המטבח האיטלקי או הצרפתי, למשל, כוללים בתוכם לא מעט מנות "סקסיות", וכך גם מטבחים אקזוטיים יותר. בשר איכותי ופירות ים, בהמשך לכך, עשויים לתרום לאווירה הרומנטית. וכמובן, כשמדברים על בילוי זוגי מפנק, לא ניתן שלא להתייחס לשני רכיבים שמזוהים במידה ניכרת עם ארוחות רומנטיות: הראשון הוא הקינוחים (תותים עם קצפת, למשל), והשני - תפריט יינות ואלכוהול עשיר. כי בילוי משותף מאבד משלמותו כשאינו כולל את הרמת הכוס המסורתית, לחיי המשך זוגיות מאושרת.
רומנטיקה כפונקציה של מיקום
ישראל, תודה לאל, היא מדינה יפה מאד, ובה נופים מהמרהיבים ביותר שאפשר להעלות על הדעת. כשזה נוגע למסעדות, חשוב לשים לב שחלק מהחוויה הזוגית הוא ההליכה אליה, כך שמיקום מיוחד יכול להשפיע בצורה לא מבוטלת על הביקור. מן הצד השני של המתרס, אפילו המסעדה המרשימה ביותר מבחינה עיצובית, תהפוך לרומנטית הרבה פחות כשהיא ממוקמת במקום המוני, כל שכן כזה המאופיין בשגרתיות.
זאת ועוד, ניתן לנצל את מיקומה של המסעדה גם בעת הישיבה בה. זה בדיוק הרגע שבו נכנסות לתמונה מסעדות המשקיפות על נופיה של תל אביב בשעות לילה, מסעדות הממוקמות על חוף ים או כאלה שנמצאות בכמה מהאתרים מהרשימים ביותר של מדינת ישראל.
האם הגודל כן קובע?
שאלה מרכזית שעולה פעמים רבות ביחס למסעדות רומנטיות נוגעת לכמות האנשים שהיא יכולה לאכלס. בני זוג רבים היוצאים למסעדה ליום נישואין, למשל, היו שמחים אם המקום כולו היה מוקדש רק להם ולאהבה שלהם, בלי נפש חיה בסביבה: בסרטים זה קורה המון, במציאות הרבה פחות. ועדיין, לא פעם האווירה הרומנטית הולכת יד ביד עם האינטימיות, כך שמסעדות רומנטיות לא נועדו, על פי התפיסה הזו, להיות גדושות עד לאפס מקום. לכן, מסעדות קטנות ואינטימיות עשויות בהחלט לקבל עדיפות בקרב זוגות מאוהבים.
מצד שני, ברור שאי אפשר לקבוע בפה מלא שמסעדות גדולות לא יכולות להיות רומנטיות. דומה כי בנקודה הזו אנחנו חוזרים לדבר על האופן שבו עיצוב הפנים של המסעדה משחק תפקיד משמעותי באווירה שלה. מסעדה שבה יש הפרדה ברורה בין סועדים, ובה כל זוג ירגיש שיש לו את הפינה משלו, היא זו שתיתפס כרומנטית.
לכל זוג, יש את המסעדה הרומנטית שלו
מסקירת המאפיינים של המסעדות הרומנטיות, ניתן לטעון בפה מלא שהן נועדו לפעול על כל אחד מהחושים שלנו. ואכן, מסעדות שממלאות את הדגשים האלה, ימשכו אליהן הרבה מאד זוגות. חשוב מאד, עם זאת, להתייחס לעובדה שלכל זוג עשויה בהחלט להיות מסעדה רומנטית משלו. המסעדה שבה הם יצאו לדייט הראשון שלהם, לדוגמה, יכולה לחזור ולשמש אותם בימי הנישואין גם שנים קדימה, אפילו אם היא לא הרומנטית ביותר שניתן למצוא.
בכל אחד מהמקרים, חשוב שתבצעו את ההחלטה על בחירת המסעדה האידיאלית לבילוי שלכם יחדיו, תוך הפעלת משקל לא מבוטל לרגש שלכם. באהבה, כמו באהבה, זו מילת המפתח.
מידע על מסעדות
לכל העסקים בתחום
שפע קולינרי: כיצד נראה עולם המסעדות בישראל? מאת: מערכת דפי זהב | פורסם: 22.09.20
הזמנת מקום במסעדה און ליין - הכי סילבסטר 2016 מאת: יובל ניסני | פורסם: 29.12.15
לחוגגים באווירה קצת אחרת - מסעדות לחגוג בהן את ראש השנה מאת: מערכת דפי זהב | פורסם: 06.09.15