הקשר למאפיה ביפו אינו ברור למעט השם. היפואים טוענים בלהט שאין קשר ביניהם. ההכחשה אכן ניכרת בתוצרת. רכשתי פעמיים פיתות מהמאפיה בפתח תקוה. הפיתות דבוקות ולא ניתנות לפתיחה ומילוי. בשיחה שקימתי עם מנהל החנות הוא טוען שהם מכינים פיתות לניגוב ולא למילוי ( מה שלא נאמר ללקוחות טרם הקניה ) . לי נראה שהתגובה בעיתית משהו בלשון המעטה.
אז מי שרוצה למלא את הפיתה ( ובגלל זה אנחנו קונים לא? ) אל תקנו באבולעפיה פתח תקווה אחרת תאלצו רק " לנגב "
