עו"ד גבאי שי עוסק במשפט פלילי על כל רבדיו, ומספק מגוון רחב של שירותים משפטיים, וביניהם: ייעוץ לפני חקירה, שחרור ממעצרים, ייצוג בשימוע, טיפול מלא בתיקים פליליים, לרבות טיפול בעבירות בני נוער, ייצוג בכל בתי המשפט, כולל בתי המשפט לנוער, טיפול בבקשות לסגירת תיקים ולמחיקת רישום פלילי, הגשת בקשות לחנינה וייצוג בוועדות שליש. המשרד ממוקם בראשון לציון, ומעניק שירות עבור לקוחות מכל הארץ.