לימודי מלונאות - כל מה שצריך לדעת על ניהול בית מלון

לימודי הקורס חושפים את הלומדים לענף התיירות והמלונאות. הסטודנטים לומדים להכיר את תחומי האירוח ואת מחלקות בתי המלון, ואף מבקרים בסיורים מודרכים במלון ושומעים הרצאות מפי אנשי מקצוע בתחום. כמו-כן, נלמדים נושאי ניהול רבים, ובהם: שיווק, פרסום, מיתוג, ניהול צוות, הפקת אירועים, ניהול משאבי אנוש, מסעדנות ועוד.
 

בסיום הקורס, מגישים הסטודנטים פרויקט גמר, ועוברים סטאז' מודרך. בין נושאי הלימוד של קורס ניהול במלונאות: תקשורת בין אישית, דיני עסקים, ניהול תפריט, איכות השירות, ניהול מחלקת משק וקבלה, אנגלית מלונאית, תמחיר עסקי, יישומי מחשב ועוד.
 

את קורס הניהול ניתן ללמוד במוסדות המתמחים בתחום התיירות, ובכללם: בית ספר תדמור, בית ספר דן גורמה, בית הספר הארצי לתיירות בישראל, המכללה האקדמית כנרת ועוד.
 

תנאי הקבלה, קהל יעד ותעסוקה: 

תנאי הקבלה לקורס זה כוללים תעודת בגרות, ריאיון אישי ואנגלית ברמה גבוהה. במוסדות מסוימים אף נערכות בחינות בשפה האנגלית. הלימודים מתאימים למי שמעוניין להשתלב בעולם התיירות ובתחום המלונאות בפרט, וכן לאנשים שכבר נמצאים בתחום, ורוצים להעשיר ולהעמיק את הידע הקיים וכן להתקדם לעמדות ניהול. 
 

אפשרויות התעסוקה העומדות בפני מסיימי הקורס הן מגוונות למדי, וכוללות: ניהול מחלקות בבתי מלון, ניהול בתי הארחה/צימרים, ניהול אירועים בתחום המלונאות וכדומה.
 

חשוב לדעת-

• בחלק מן המוסדות ניתן ללמוד על חשבון פיקדון השחרור מצה"ל.

בתחום התיירות יש מספר תארים שאפשר לקבל, כאשר תואר ראשון במלונאות הוא אחת מן האפשרויות הבולטות למי שרוצה ללמוד ולעסוק ספציפית בתחום המלונאות. תואר זה מקנה את הידע, את הכלים ואת המיומנויות הנדרשות ממנהל בית מלון, בכל תחומי עיסוקו.
 

תכנית הלימודים מכילה מגוון נושאים, ובהם: יזמות, תורת האירוח, ניהול ושיווק עסקי, ניהול משק בית, מערכות מידע, בטיחות, מימון, חשבונאות, סוציולוגיית תיירות, ניהול תעופתי, ניהול מסעדה ועוד. בדומה לקורס ניהול, גם תואר ראשון במלונאות מחייב סטאז' מעשי.
 

ללומדי התואר יש אפשרות לבחור קורסים בשפות כגון: צרפתית, ספרדית וכדומה, וכן לבחור התמחות - ניהול תיירות או ניהול מלונאות.
 

תנאי קבלה ותעסוקה:

תנאי הקבלה ללימודי תואר ראשון במלונאות (BA) דומים ברוב המוסדות, ומורכבים מבגרות מלאה,  מ-4 יחידות לימוד באנגלית (לפחות) בציון של 80 ומעלה וממבחן מיון באנגלית. ציון פסיכומטרי גבוה יסייע בהחלט אף הוא בקבלתכם. אם אתם בגיל 30+, אזי לא תידרשו לתעודת בגרות אלא למכינה קדם אקדמית. אופצייה זו רלוונטית גם עבור אלו שציוניהם אינם עומדים בתנאי הסף.
 

בוגרי התואר יוכלו לעסוק בתכנון ובניהול פרויקטים תיירותיים, בתפקידי ניהול  שונים בתחומי תיירות ונופש, בחברות תעופה, באתרי תיירות מגוונים, במשרדי טיולים מאורגנים, בניהול אירועים וכנסים, בחברות שיט ועוד

על פניו נראה כי לימודי קורס ניהול במלונאות ותואר ראשון במלונאות מקיפים, פחות או יותר, את אותם הנושאים. עם זאת, חשוב להדגיש כי לימודי התואר מקיפים יותר וכוללים היקף ידע וירידה לפרטים רבים יותר, ואילו הקורס מעשי וממוקד יותר. אז איך תחליטו מה מתאים לכם? 

מטרת הלימודים מאוד חשובה לקבלת ההחלטה. שאלו את עצמכם: האם הלימודים הם לשם ההשכלה וקבלת התואר? האם אני בטוח שזהו תחום העיסוק שמתאים לי? אם לאו, אולי שווה ללמוד קורס שאורך רק מספר חודשים, או לבחון אפשרות לשינוי מסלול במהלך לימודי התואר, מבחינת מוסד הלימודים.
 

היבט חשוב נוסף הוא האם אתם מגיעים מהתחום, והלימודים הם לשם קידום בלבד (בתוך המערכת). במקרה זה, מומלץ לבדוק האם מקום העבודה שלכם מבדיל בין לימודי קורס ובין לימודי תואר, מבחינת קידום, העלאה בשכר ותמיכה כלכלית אפשרית בלימודים.

לסיום שקלו את נושא זמינותכם לתכנית הלימודים, מבחינת השקעה לימודית, זמני לימוד ומשך הלימודים בכלל. כמו-כן, התייחסו לעלות הלימודים וליכולתכם לעמוד בה. בדקו האם מגיעה לכם מלגה מסוימת (יש שפע), או סיוע כלכלי כלשהו מטעם מקום העבודה או מוסד הלימודים.

עלות תואר ראשון באוניברסיטה היא מתוקצבת, ונכון להיום, עומדת על  כ- 12,000 ? לשנת לימוד אקדמית. אם בחרתם במכללה פרטית, תיאלצו להיפרד מסכום של 26,000 -36,000 ? לשנת לימוד.

עלות קורס ניהול מלונאות עומדת על סכום ממוצע שנע בין 5,000 - 12,000 ?, לקורס שנמשך מספר חודשים עד שנה.

המשכורות בתחום התיירות והמלונאות שונות ומגוונות, ונקבעות על פי הדרג הניהולי שבו תשובצו.  להלן מספר דוגמות שכר:

• מנהל מחלקת תיירות - 7,000 ?

• מנהל מחלקת תיירות יוצאת - 12,000 ?

• ניהול מרכז הזמנות תיירות - 14,500 ? 

• ניהול קבוצות תיירות מאורגנות - 20,000 ? 

• מנהל מרכז תיירות מרפא - 18,000 ? 

• מנהל תיקי לקוחות תיירות - 6,000 ?