מפרס העתיקה לשולחן החג שלכם - רימון מוסיף המון (לבריאות)

המסורת היהודית מאז ומעולם העניקה לרימון מעמד ייחודי. מעבר לכך שמדובר באחד משבעת המינים וסימני ראש השנה, הרימון מסמל ביהדות יופי, שפע וברכה. בנוסף בדברי חז"ל, בשל שפע הגרגירים העסיסיים שלו, הרימון משמש כמשל לריבוי חכמה ומצוות. האמת היא שהרימון זכה למעמד של כבוד בתרבויות ודתות רבות נוספות. הבבלים הקדמונים נהגו ללעוס גרגירי רימון לפני היציאה לקרב כיוון שהאמינו שלעיסת הגרגירים הופכת אותם לבלתי מנוצחים, במצרים העתיקה נהגו לקבור את המתים עם רימונים וביוון העתיקה סימל הרימון פריון ונישואין.

בנוסף להיותו פרי בעל חיי מדף ארוכים במיוחד, עם טעם ממכר וצורה מיוחדת במינה, הרימון ניחן גם בלא מעט סגולות בריאותיות. אם גם אתם מאמינים כי חנות ירקות היא המקום שאליו יש להגיע כדי לשמור על הבריאות (ולא בית המרקחת), הכתבה הזו מוקדשת לכם. תמצאו בה ארבע סגולות בריאותיות של פרי הרימון שבטוח לא הכרתם. קריאה נעימה ושתהיה לכם שנה לא פחות ממושלמת!  

אדום כדם ומוריד לחץ דם

ההשפעות המדהימות של מיץ רימונים על רמות לחץ הדם, התגלו במספר לא מבוטל של מחקרים שנערכו בנושא. באחד המפורסמים ביותר שבהם, שנערך כאן בישראל, נמצא כי הודות לתכולת הפוליפנולים המרשימה שברימון, צריכה קבועה של מיץ רימונים, מסייעת בהאטת ואף עצירת תהליך טרשת העורקים. בנוסף אף נמצא במחקר המהפכני כי צריכה קבועה של מיץ רימונים מסייעת בפתיחת עורקים חסומים. המחקר בוצע על ידי צוות חוקרים בראשותו של פרופ' מיכאל אבירם, מנהל המעבדה לחקר ליפידים בפקולטה לרפואה של הטכניון והמרכז הרפואי רמב"ם בחיפה.

המיץ המושלם לסוכרתיים

מעניין לציין שפרופ' אבירם ביצע מחקרים רבים נוספים שבהם בחן את ההשפעה של צריכת מיץ רימונים על הבריאות. כך לדוגמה, במחקר שבו בחן את ההשפעה של צריכת מיץ רימונים על בריאותם של חולי סוכרת, גילה כי על ידי צריכה קבועה של מיץ רימונים, ניתן לעודד את הפעילות האנטי-חמצונית הטבעית של הגוף. במחקר הספציפי הזה, השווה פרופ' אבירם בין ההשפעה של סוכר ענבים על רמת החמצון בדמם של חולי סוכרת לבין ההשפעה של סוכר רימונים.

למרות שכמות הסוכר שניתנה לשתי קבוצות המשתתפים בניסוי הייתה זהה, נמצא כי בעוד שסוכר הענבים זירז את התהליך החמצוני, סוכר הרימונים הוביל לעיכוב משמעותי בתהליך המזיק. למעשה לא זו בלבד שהתברר כי צריכת מיץ רימונים משפרת את הפעילות האנטי-חמצונית אלא שהתגלה גם כי צריכה של 50 מ"ל מיץ רימונים מובילה לשיפור מסוים ברמות הגלוקוז בדם בקרב חולי סוכרת.

רוצים לשפר את התזונה שלכם ולהעשיר אותה במזונות מהטבע?

למיכל מסר בן שלום, דיאטנית בפתח תקווה >>>

לד"ר שרון מאור, דיאטן ברעננה >>>

להדר צדף, תזונאית באזור אשקלון >>>

לרונית פרידמן, דיאטנית ותזונאית באזור חיפה והסביבה >>>

בריא ומומלץ אפילו למטופלי דיאליזה

בדרך כלל חולי כליות המטופלים באמצעות דיאליזה, נמנעים מצריכת מיץ רימונים כיוון שהוא מכיל רמות גבוהות של אשלגן. עם זאת, במחקר שנערך בבית החולים נהריה, נמצא כי ניתן לצרוך כמות קטנה של מיץ רימונים בתחילת הטיפול וכך להימנע מהצטברות עודפת של אשלגן בדם.

אך מעבר לכך, במחקר שהתפרסם בכל רחבי העולם, נמצא כי המטופלים שנהגו לצרוך מיץ רימונים בתחילת כל טיפול (שלושה טיפולים מדי שבוע) במשך שנה, נהנו משיפור משמעותי במגוון מדדים. בין היתר נמצא כי צריכה קבועה של חצי כוס מיץ רימונים בתחילת כל טיפול דיאליזה, הובילה לירידה במדדי הדלקת בדם ובנוסף לירידה בשכיחות הזיהומים.

לדברי החוקרים שערכו את המחקר, כמות הרדיקלים החופשיים בדם נוטה לעלות בזמן שהדם עובר סינון במכונת הדיאליזה. כיוון שברימון ישנה כמות עצומה של נוגדי חמצון (גבוהה אף יותר משניתן למצוא ביין אדום), ניתן לסתור את האפקט של הרדיקלים החופשיים בקלות על ידי צריכת כמות קטנה של מיץ רימונים עם תחילת הטיפול.  

מיץ רימונים נגד סרטן הערמונית

אין ספק שלהרגלי התזונה שלנו ישנה השפעה משמעותית על הסיכוי להתפתחות סוגים שונים של גידולים סרטניים. כשמדובר במיץ רימונים, נראה שההשפעה משמעותית במיוחד על סרטן הערמונית. לדוגמה במחקר שנערך בביה"ס לרפואה של אוניברסיטת קליפורניה, נמצא כי צריכה קבועה של מיץ רימונים, מסייעת להפחתת הסיכון להישנות סרטן הערמונית.

במחקר זה המשתתפים בניסוי, שסבלו מגידול סרטני בערמונית ועברו טיפולים אונקולוגיים קונבנציונליים, קיבלו בנוסף לטיפולים הסטנדרטיים, תוספת יומית של 236 מ"ל מיץ רימונים. החוקרים גילו כי צריכת מיץ רימונים באופן יומיומי תרמה לכך שרמות ה-PSA נותרו נמוכות למשך זמן ארוך מהרגיל.

במחקרים אחרים שבחנו את ההשפעה של מיץ רימונים על חולים שסבלו מסרטן הערמונית, נמצאו ממצאים מעודדים דומים. בין השאר נמצא שצריכה יומיומית של מיץ רימונים מעכבת את קצב ההתמיינות של התאים הסרטניים ואף גורמת להאצה במוות התאי בתאים המרכיבים את הרקמה הסרטנית. כל זאת ככול הנראה הודות לריכוז הגבוה של החומצה האלגית, בין המרכיבים הפוטנטיים ביותר והחשובים ביותר ברימון.