רשת"Waffle Bar" החלה את דרכה בירושלים בשנת 2000 כאשר האחים אושרי ואלירן אבוחצירה מימשו את החלום לפתוח בית קפה אחר, כזה המציע מבחר איכותי של וופל בלגי קרפ צרפתי וקפה משובח.הרשת מציעה תפריט חלבי של טעמים ייחודים, מנות נדיבות והכל בפרזנטציה מעוררת חושים. הרשת מקפידה לשמר את הטעמים המצוינים וכן לחדש ולהעניק באהבה לקהל הלקוחות הנאות חדשות וטעימות והכל תוך הקפדה על שימוש בחומרי גלם איכותיים.
המארחת כפתה עלי הזמנה כתנאי לכניסה לשירותים לא אנושי ובושה.
התפריט מדהים לחובבי מתוק .ונראה מפתה ביותר ויקר.
הזמנתי(בלילת ברירה ) יוגורט עם גרנולה פירות ומייפל. שזו היתה האופציה היחידה שאינה מכילה קמח לבן וסוכר ) המלצרית ידעה אותי שחסר גרנולה שזה חלק מהותי ובכל זאת החלטתי להזמין את המנה . המנה הגיעה בצנצנת שטבילת הכף בו הביאה לשפיכת הפירות מן המנה . לא הסטטי וחבל . ומייפל גם אותו החסירו. לפחות ציפתי להנחה כל שהיא . האווירה היתה נעימה ואין כמו קצת שמש ומוזיקה טובה ולא רועשת מידי להעביר בוקר .
אחזור לחוויה מתקנת ומתוקה
לכבוד יום הולדתי החלטנו אני וחברות לשבת לאכול בוופל בר כי שמענו המון המלצות חמות על המקום. הגענו בצהריים והמקום היה הומה אדם, אז המלצרית הושיבה אותנו בפינה שקטה. אני לא זוכרת מה כל אחת הזמינה אבל אני זוכרת שהזמנתי בייגל עם סלט וביקשתי מהמלצרית שיהיה בלי חריף. האוכל הגיע לאחר כרבע שעה והמנה שלי הייתה חריפה אז ביקשתי מהמלצרית שתחליף את זה והיא אמרה שככה זה מגיע והסברתי לה שאני לא יכולה לאכול את זה אז שתבקש שיכינו בלי חריף, וזה היה די מעיק כי ביקשתי ממנה בפעם הראשונה שיהיה בלי חריף. מלבד התקלה הזאת שאר השהיהה הייתה נחמדה ומהנה, אני חושבת שזה מומלץ יותר לקינוחים ולא לארוחות אבל שכל אחד יחליט לפי שיקול דעתו.
החלטנו לחגוג את יום הולדתו החמישי של מתן נכדי בוופל בר. כמובן שהזמנו שולחן מראש, כי המשימה בלתי אפשרית לשבת במקום מבלי להזמין שולחן מראש. ואכן השתרך תור ארוך של אנשים שהמתינו לשולחן פנוי. הזמנו סלט חלומי שהגיע בצורה מאוד יפה עם בטטה מטוגנת מקשטת את הסלט. המנה היתה מאוד גדולה והספיקה לשני סועדים. גם הפסטה בשמנת ופטריות היתה גדולה והתחלקנו בינינו. לקינוח הזמנו וופל בלגי ענקי במחיר מצחיק. יצאנו שבעים ומרוצים ובלי חור בכיס. מומלץ בחום, רק תזמינו מקום מראש.
