ציפית מאוד לארוחה הזו (נדרשת המתנה ארוכה) והחוויה עלתה על כל דמיון!
האווירה נעימה מאוד, השירות מעולה והאוכל.... איך להגיד את זה - הצטמררתי מחוויית הטעמים המושלמת - באותה מנה כל כך הרבה טעמים שונים ומגוונים שמתגלים בכל ביס.
כל מנה (ויש 10) מבוססת על ירק או פרי שמפורק ומטופל בטכניקות שונות ברמה וירטואוזית ולא מגלים לנו מראש מהו.
בחלק מהמנות קיבלנו הוראות אכילה לביס המושלם ותוך כדי האכילה נהנינו לנסות לזהות מהו הירק/פרי עליו מבוססת המנה, בין הטעמים והמרקמים.
לאחר סיום המנה גילו לנו מה אכלנו ומתוך 10 מנות זיהינו רק אחת.
כצליאקית, הגישו לי מנות נפרדות ללא גלוטן שזה ממש לא מובן מאליו ומאוד מוערך.
המנות לא גדולות והעלות נכבדה ויחד עם זאת החוויה היתה מאוד שווה, מיוחדת ומרגשת. יצאתי שבעה, קלילה, ומרחפת מאושר
