מסעדות יוקרה: עולה עולה לנו

קריטריונים

אוכל - הקריטריון המהותי בהגדרת מסעדה יוקרתית, הוא האוכל אותו מגישים. האוכל חייב להיות גורמה ואותו יכין שף מדופלם. האוכל יהיה ערב לחך וכזה שניתן לאוכלו אך ורק במסעדה הספציפית אליה הגענו. במילים אחרות, אין שף אחר טוב ככל שיהיה, שיצליח להכין את אותה המנה באותו המרקם והטעם.

הירקות אותם יגישו לנו במסעדות יוקרתיות, יהיו טריים ולא מיום האתמול. במסעדות אלו ניתן לרכוש מנות מיוחדות, שלא ניתן לרכוש בכל מקום, כגון: מוח בציר ירקות ועוד.

אווירה - מסעדות יוקרה ישדרו אווירה נעימה, מרגיעה ויוקרתית. אווירה שנעים להיות בה והחשק לסיים את הערב יתמעט.

עיצוב - אחד הקריטריונים החשובים יותר שאין לפסוח עליהם, הוא עיצוב מסעדות יוקרה בארץ. הריהוט במסעדה יהיה יוקרתי כמו גם כלי ההגשה. התאורה תעוצב על ידי טובי האדריכלים, בכדי להעניק למקום אווירה יוקרתית. ככל שהעיצוב במסעדה יהיה נקי יותר, כך האווירה תתאים יותר לאופי של מסעדות יוקרתיות.

קהל יעד

קהל היעד של מסעדות יוקרה הוא מגוון ואינו מותאם לקהל יעד ספציפי. למעשה כל מי שחפצה נפשו ומעוניין ליהנות מאוכל גורמה, אווירה יוקרתית והנאה צרופה, מוזמן להגיע אל מסעדות יוקרה. מסעדות יוקרה מתאימות לכל מי שרוצה לחגוג אירוע מסוים, כגון: יום הולדת לבן משפחה או בן זוג, הצעת נישואים, קידום בעבודה של בן הזוג ועוד.

כמה עולה התענוג

המחירים בין מסעדה אחת למשניה שונים בתכלית, על פי התמחור של בעל המסעדה. ניתן לומר כי המחירים אינם עממיים ומי שרוצה ליהנות ממסעדה יוקרתית, צריך שיהיה לו כסף לזה. יש כאלו שנוהגים לבצע פגישות עסקיות כל יום במסעדות יוקרתיות ואילו אחרים יכולים לאפשר זאת לעצמם מדי תקופה. בעבר נהוג היה לחשוב שלמסעדות יוקרה יכולים להגיע רק בני עשירון עליון, אך עם השנים שחלפו הבינו רבים כי אל מסעדות אלו, יכול ללכת כל אדם שיש לו יכולות כלכליות. גם מבחינת מיקום עלתה הזמינות של מסעדות היוקרה וכיום ניתן למצוא מסעדות כאלה ברוב הערים המרכזיות בארץ: לאנשי העסקים יחכו מסעדות יוקרה בהרצליה פיתוח, ברעננה, בכפר סבא ברחובות ובשאר מרכזי העסקים וההיי-טק. ניתן למצוא מגוון רב של מסעדות יוקרה בירושלים, מסעדות בנמל ת"א ובחיפה, ואפילו עד קצוות הארץ הגיעו וניתן למצוא מסעדות יוקרה באילת ובאזורי הגליל הפסטורליים שמציעות לאורחים חוויה ייחודית הכוללת גם את אווירת המקום הייחודית ואת הניתוק מלחץ החיים הסואן במרכז.

לבוש

מי שמגיע אל מסעדות יוקרה, אמור להתאים עצמו מבחינת המראה החיצוני. ראוי שתגיעו למסעדה לבושים בחליפה ולא בלבוש מרושל. אתם צרכים להתאים עצמכם למקום.

סיכום