גם כשר וגם טעים: קייטרינג כשר

קייטרינג כשר - יכול להיות טעים...

מי שאינו מקפיד בחיי השגרה שלו על אוכל כשר, אך "מחויב" לשכור את שירותיו של קייטרינג כשר כשהוא מתעתד לקיים אירוע (בשל דרישות האולם או גן האירועים ו/או בשל העובדה שלאירוע מתעתדים להגיע אורחים שומרי כשרות), חושש שטעמו של האוכל הכשר לא ישתווה לטעמו של אוכל לא כשר, ושהאורחים ייאלצו להתפשר על הטעם. אנחנו שמחים לבשר לכם שלא כך הדבר. כיום, רוב חברות הקייטרינג הכשר מספקות אוכל טעים ביותר ואף ברמת אוכל גורמה, בין אם מדובר בקייטרינג חלבי ובין אם מדובר בקייטרינג בשרי.

קייטרינג כשר בשרי

ארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות. הרבה פעמים נדמה כאילו אם אי אפשר להכין רוטב שמנת לבשר או לחזה העוף, אין טעם, תרתי משמע. כאילו בלי רוטב שמנת הבשר לא יהיה בשר. אבל - יש כל כך הרבה אפשרויות נוספות, וכשיודעים לבשל מכירים את כל הסודות. יין אדום, שמנת צמחית, רוטב בלסמי ויין לבן מתערבבים ביחד ולחוד, ויוצרים רטבים שטעמם לא נופל, ואולי אפילו עולה על רטבי השמנת.

זה שהקייטרינג כשר לא אומר שלאוכל אין טעם. להפך - הצורך להיות יצירתי מביא לטעמים חדשים ועשירים, שלא טעמתם מעודכם. ולא רק הבשר לבדו. מי שאינו שומר כשרות ומתכנן אירוע עם קייטרינג כשר בשרי, חושש מאוד מטעמם של הקינוחים. הקבעון המחשבתי שכולנו שרויים בו לעתים אומר, שאין טעמם של קינוחים פרווה כטעמם של קינוחים חלביים. כאילו החלב הוא טעם הקינוח, ובלעדיו - עדיף לאכול סורבה.

אז נכון, גם אפשרות הסורבה קיימת בתפריטים של כל קייטרינג כשר בשרי, אבל עם התקדמות הטכנולוגיה התפתח גם ענף המזון, ועם שמנת צמחית אפשר להכין קינוחים מתוקים בטעם שלא מהעולם הזה. עוגות, עוגיות, מוסים וגלידות - כולם כשרים וכולם טעימים. לכם נותר רק לטעום, ליהנות ולבחור.

קייטרינג כשר חלבי

כשמזמינים קייטרינג כשר חלבי, לא מדובר בהכרח בארוחה קלילה, למרות מה שחושבים. האפשרויות הרבות העומדות בפני השפים מהקייטרינג יכולות למלא שולחנות רבים בכל טוב, ולא, לא הכול יהיה אותו דבר. אפשר להכין מנות ראשונות מדהימות, כמו סלטים שונים עם ובלי גבינות, אצבעות בצק עם גבינה, ברוסקטות, פטריות ממולאות בגבינה ובעשבי תיבול ועוד ועוד - כיד הדמיון הטובה. גם אגף המנות העיקריות לא נותר מקופח: קישים ופשטידות במגוון טעמים וצורות, רביולי וניוקי ברטבי שמנת וגבינות למיניהן, דגים ועוד ועוד. בגזרת הקינוחים כמובן שאין מה לדבר. אין כמו קינוחים חלביים כדי לסגור את האירוע: טירמיסו, פאי שוקולד, פאי אגוזים ובוטנים, עוגות גבינה שנמסות בפה ועוד ועוד, בטעם של עוד.

לסיכום

אין ספק כי קייטרינג כשר, כאשר הוא מנוהל על ידי אנשים שמבינים באוכל ואוהבים אוכל, יכול להוציא תחת ידיו שפע של מנות מדהימות, בין אם בשריות ובין אם חלביות.

כי מי שמבין באוכל יודע את כל הסודות שעושים את ההבדל, וזהו רווח מצוין לכל מי שאוכל. אז לפני שאתם מעקמים את הפרצוף כי האורחים שלכם לא יוכלו לאכול עוף ברוטב שמנת ופטריות באירוע, היכנסו לאתרים של חברות קייטרינג כשר, קראו את התפריטים באתרים השונים והכי חשוב - הסתכלו בתמונות. תודו שמתחשק לכם לאכול...