סטייק אנטריקוט - נתח בשר בקר, הנקרא גם בשר מס' 1, הלקוח מאיזור הגב של הבקר
סטייק פרגית - נתח בשר עוף לאל עצם הלקוח מבשר שוקיים וירכיים של עופות צעירים
סטייק סינטה - סינטה (נתח מספר 11) בשר מותן של בקר, משמש להכנת סטייקים
סטייק טיבון - נתח גדול יחסית המורכב מנתחי סינטה ופילה, המחוברים יחד על ידי עצם בצורת האות האנגלית T
סטייק פילה - נתח פילה (בשר מספר 12), הנתח היקר ביותר בפרה, המשמש לצלייה ובישול
ראמפ סטייק - נקרא גם "שייטל" או "כנף העוקץ", חלק מהשריר האחורי של הבקר, הנמצא בין הסינטה לאחורי הפרה
