פיקוד ובקרה בעין חוד

מה המשמעות של פיקוד ובקרה ואילו שימושים נעשים במערכות פיקוד ובקרה בתעשייה? מה מבטיח שימוש במערכת בקרת איכות, ולאיזו מטרה זקוקים לבקרת יציבות? כל מה שצריך לדעת על תהליך הבקרה.