אחד אדום, שני לבן – יינות חובה בכל בית

האקלים הייחודי בישראל מאפשר לגדל שלל סוגי ענבים שהופכים ליינות נפלאים בידיהם של מומחים מכל רחבי הארץ. מפסגות הגולן בצפון ועד אזור מצפה רמון, היקבים בישראל עלו על המפה בעשור האחרון. כיום אתם יכולים ליהנות מיינות זוכי פרסים תוצרת ישראל שמתחרים ואף מתעלים על יינות בינלאומיים. אם גם אתם אוהבים ליהנות מכוס יין לבן מומלץ עם ארוחה טובה, אילו היקבים הישראלים שחובה להכיר מקרוב.

יקבים מוכרים בישראל

יקב כרמל זכה בלא פחות מ-8 פרסים בתחרות היין העולמית של מגזין Decanter לשנת 2019. יינות היקב זכו במדליות וציונים לשבח שבהחלט מגיעים למוסד הישראלי האהוב. היקב, אשר קיים מעל 100 שנה, מייצר יינות מענבים המגודלים בכל חלקי הארץ, כך שהוא מציע יינות נפלאים עבור אלו שאוהבים לגוון את היין שהם שותים.

דוגמא ראויה נוספת לאחד היקבים המוכרים הוא יקב תבור. היקב זכה בשנת 2019 בלא פחות מ-9 פרסים במסגרת תחרות "BEST VALUE" הודות לאיכות של יינות היקב והמחירים הנגישים שלהם. כמו יתר היקבים ברשימה, קטלוג היינות של תבור מצטיין במגוון של יינות אדומים ולבנים ונפלאים, וכן בתבור רוזה זוכה הפרסים.

 אי אפשר בלי מילה על יקב טפרברג

היקב המשפחתי אשר הוקם בשנת 1870 מתהדר ברשימת פרסים שזכה בהם לאורך השנים כשבין היוקרתיים שבהם מדליית זהב בתחרות "פרסי עולם היין של דנקטר" בלונדון בשנת 2018. עבור אלו שאוהבים יינות קלאסיים, סדרת Legacy היא בגדר חובה בבית, ואלו מביניכם שאוהבים טעמים עדינים, יינות מוסקטו של טפרברג יצננו לכם את הקיץ בצורה נעימה וטעימה במיוחד.

על איכות היין הישראלי

יקב רקנאטי, אשר נודע בזכות היינות הנפלאים שלו לא רק במדינת ישראל אלא גם ברחבי העולם, בהחלט משקף את איכות היין הישראלי. יין רקאנטי קריניאן פרא זוכה הפרסים הוא בעל ניחוחות של פירות יעד ופטל בר עם סיומת ארוכה שהופכת את היין האדמוני לאהוד במיוחד בקרב שוחרי יין. זהו בהחלט יין אדום מומלץ!

מתי יין אדום מומלץ ומתי לבן?

בעבר, היה נהוג לאכול בשר לצד כוס יין אדום ואוכל "קליל" יותר, כמו דגים, עם יין לבן מומלץ. אולם, המגמה הזו השתנתה במהלך השנים וכיום החוק היחיד הוא שאין חוקים. אכן, יש יינות שמתאימים יותר לבשר וכאלו המתאימים למאכלים קלים יותר, אך זה לא נקבע בהתאם לצבעם אלא לסוג היין.

ישנם יינות מתוקים ויינות יבשים (שאלכוהול הענבים שבהם הומר במלואו לאלכוהול) כאשר אפילו ההגדרות הללו משתנות בין אדם לאדם; יש כאלו שיינות מסוימים ירגישו להם מתוקים יותר מאחרים למרות שהם מתויגים כ'יבשים', ולהיפך.

בשורה התחתונה, מדובר על עניין של טעם וכן ניסוי וטעיה. עם עשרות זני ענבים ואפילו יותר סוגי יינות הזמינים לכם בחנויות השונות, חשוב שתבחנו טעמים שונים שאתם נהנים מהם כדי להחליט אילו יינות אתם אוהבים עם מנות מסוימות וליצור לכם קטלוג קטן משלכם.

מחפשים יינות ומשקאות חריפים ? תוכלו למצוא ברשימה שלנו >>>>

האם נשים בהריון יכולות לשתות יין?

שאלה חשובה נוספת בנוגע ליין היא האם לנשים בהריון מותר לצרוך את המשקה האהוב? גם במקרה הזה, אין תשובה חד משמעית. רמת ההשפעה של אלכוהול בתקופת ההיריון תלויה ביכולת של גוף האם לפרק אלכוהול וגם בעובר עצמו. ישנם כאלו האומרים כי כוס יין אחת בשבוע במהלך ההיריון לא תשפיע על העובר באופן שלילי, ומנגד יש את אלו שאומרים שצריכת אלכוהול, בכל כמות שהיא, אסורה בתכלית האיסור במהלך הריון.

כדי להיות בטוחים וזהירים, אכן מומלץ להימנע מאלכוהול במהלך חודשי ההיריון. אם ישנם אירועים מיוחדים שכוס יין תהפוך למיוחדים אף יותר, מומלץ להתייעץ עם הרופא המטפל כדי לקבל תשובה חד משמעית.

ליין יש יכולת לרכך שיחות ולהפוך כל ארוחה לנעימה ומהנה במיוחד. למרבה השמחה, אין צורך לנסוע רחוק כדי ליהנות מיין טוב. ממש כאן בישראל ישנם יקבים מצטיינים שתוכלו ליהנות מהתוצרת שלהם בכל עת – בין אם מדובר בארוחת ערב קלילה או אירוע משפחתי גדול.